Glutene karşı hassasiyeti bulunan kişiler adına son dönemlerde gıda sektöründe daha duyarlı olunarak üretilen besinler, glutensiz beslenmeyi benimseyen kişiler için oldukça yeterli olmaktadır. Son dönemlerde glutene karşı alerjisi olan kişiler, çölyak hastaları ya da benzer birçok gluten alerjisi bulunan bireylerde glutensiz yaşama dair önerilerle en iyi şekilde sağlıklı beslenmeyi seçmek kolaylaşıyor. Çünkü artık sağlıklı beslenmeye ve glutensiz beslenmeye yönelik üretilen birçok gıdalar, ürünler bulunduğu gibi en temel gıdalardan biri ekmek türlerinde de glutensiz beslenme bulunuyor.

 

Buğday başta olmak üzere çavdar, yulaf ya da arpa gibi birçok tahıl içerisinde bulunan bir bitki proteini olan gluten, hamurun güçlü yapısını tutan en büyük proteinlerin başında gelir. Hamurdaki kıvamı veren, kabarma ya da mayalanmasında istenilen kıvamı sağlayan gluten olması nedeniyle, unun doğal olarak içerisinde bulundurduğu gluteni ayırarak glutensiz beslenme ile ilgili glutensiz beslenme nasıl yapılır merak ediliyor.

 

Son dönemlerde duyarlı olunarak üretilen birbirinden lezzetli ve sağlığa faydası olan glutensiz paket tuzlular sayesinde, glutene karşı alerjisi olan bireylerin artık ara öğünleri tam olarak istedikleri gibi yapabiliyor olması, dikkatli olmaları gereken konuda daha da rahatladıklarını gözlemlemekteyiz. Gluten duyarlılığı olan bireyler, herhangi bir şekilde gluten tüketmeyeceği için bu konuda ihtiyaç olan şey, glutensiz atıştırmalıklar olmuştur. Bu konuda yeterli seviyede üstlenen markalar ise, birbirinden farklı üretimleri sayesinde birçok atıştırmalıkları tatlı, tuzlu üreterek insanların en iyi şekilde beslenecekleri şekilde doğru besinler ortaya koymuşlardır.

 

 

Tüm diyet programlarında olmazsa olmazlardan biri genelde ara öğünler olur. Ara öğünler, insanların ana öğünleri arasında tam acıkmaya yaklaşmışken yardımcı olan besinler olmaktadır. Bu sayede ana öğünlerde çok fazla yemek yemeyerek, daha az kilo almalarına yardımcıdır. Glutene karşı alerjisi bulunan ya da çölyak hastalığı olan bireyler ise bu konuda glutensiz paket tuzlu atıştırmalıklar ile birlikte çok daha sağlıklı şekilde ara öğünlerini tamamlayabilir, tuzlu atıştırmalıklar sayesinde de kuruyemişlere alternatif bulabilirler.

 

Kurutulmuş meyveler bu konuda en iyi besleyici ara öğünlerin başında gelir. Vücudunuzu dirençli tutmak, enerjili tutmak adına her gün 1 avuç kuru meyve tüketimi gerçekten sağlığınız konusunda etkilidir. Dut kurusundan kuru üzümlere kuru kayısından birçok sağlıklı atıştırmalığa kadar seçimler yapabilirsiniz.

 

Bir başka açıdan baktığımızda, meyvelerde bolca tüketeceğiniz en iyi ara öğünlerden biri olacaktır. Sağlıklı atıştırmalık konusunda ara öğün olarak gün ortasında meyveleri de tercih edebilirsiniz.

 

 

Evden iş yerinize gitmek istediğinizde de keyifli bir çantaya dolduracağınız şeyler olabilir. Kuruyemişler, mısır ya da granola bar bunların başında ilk akla gelen besinlerdir. Gerçekten keyif almak adına, glutensiz ve sağlıklı beslenme için atıştırmalık konusunda çanta atıştırmalığı olarak kuruyemiş ya da granola bar gerçekten ihtiyacınızı fazlasıyla görecektir.

 

Böylelikle iş yerine gittiğinizde, karnınız acıktığında, öğlen yemeği saati öncesi veya sonrasında tercih edeceğiniz glutensiz beslenme konusunda siz de evinizden taze bir şekilde getirmiş olduğunuz besinlerle beraber beslenebilirsiniz.

 

Cips kavramı akla doğrudan sağlıksız ve besleyici içeriği olmayan besinleri getiriyor. Fakat evinizde hazırlayacağınız sebze cipslerini tercih edebilirsiniz. Turp, kabak, patates ya da pancar, ilk akla gelen sebze cipslerden biridir. Gıdalar konusunda ince şekilde doğrayacağınız bu sebzeleri yağsız fırında kızartarak harika bir cips tadı elde edebilirsiniz. Glutensiz atıştırmalık konusunda faydalanacağınız, aperatif olarak seçebileceğiniz en iyi seçeneklerden biri olacaktır.

 

Glutensiz olan ıspanaklı börekten tutun da şekersiz ve unsuz kurabiyeleri tercih edebilir, enerji topu olarak belirtilen kan şeker seviyesi dengeleyici tahin, hurma, kinoa kullanarak yapabileceğiniz harika bir enerji topu yapabilirsiniz. Bu topu glutensiz kakao tuzuyla beraber hazırlayıp lezzetli bir hale getirebilirsiniz.

 

Elbette sabah kahvaltılarında da çoğu zaman glutensiz tarifler neler olabilir diye düşünüyorsunuzdur. Bunun için karabuğday gevreği, fıstık ezmesi, yulaf kepeği gibi gluten içermeyecek olan bir kahvaltılık menüsünü de kendiniz için hazırlayabilirsiniz. Süt ürünlerinde, yumurtalarda, ot ve baharatlarda rahatlıkla gluten bulmadan çok güzel bir kahvaltı hazırlayabilir, lezzetli bir kahvaltıyı her sabah kendiniz için keyifle yaratabilirsiniz. Böylelikle sağlıklı beslenem konusunda siz de glutene karşı uzak durmak için, paketli ürünlerde gluten olup olmadığını gıda etiketlerinde okuyup doğru bir biçimde beslenmeyi seçebilirsiniz.