FİLTRELE
Ürün Bulunamadı.
Glutensiz Tuzlular
Son yıllarda artan popülerliğiyle birlikte ismini pek çok yerde duyduğumuz gluten, bitki proteini olarak bilinir. En başta akla gelen örnek, buğday olmak üzere birçok tahıllarda bulunan bitki proteini gluten; arpa, buğday, yulaf ya da çavdar gibi ürünlerde bulunmaktadır. Hamurla ilgili olarak hamurun güçlü yapısı doğrudan gluten olarak bilinir. Klasik hamur mayalanma ya da kabarmasını yaşatan şey, gluten olur. Hamurda ağsı bir yapı oluşturmak istendiğinde, bazı hamur işleriyle ilgili yapıştırıcı güç olması adına bitki proteini olarak bildiğimiz gluten gücü gerekir. Bu nedenle mayalanma ya da kabarmalarda hamur için çok önemli bir yapıya sahiptir.
Glutene karşı hassasiyeti olan kişiler için özel üretimi yapılan glutensiz beslenme şekli ile beraber son yıllarda artan bir terim haline geldiği kadar birçok besinde de bulunmamasıyla popüler oldu. Mayalanma ya da kabarmasıyla ilgili hamurlarda gerekli olması beklenen bu unun içinde doğal olarak var olsa da glutene karşı hassasiyeti, alerjisi ya da çölyak hastalığı olanlar tüketmemesi gerektiğini biliyoruz. Bu sayede de glutensiz tuzlular üretilmeye başladı.
Sağlıklı Beslenmede Yeni Trend Glutensiz Beslenme
Glutensiz beslenmeye ilgi duyan kişiler, benimseyen tüketiciler artık çok hızlı şekilde glutensiz beslenmeyle beraber glutensiz gıdalara karşı ilgi gösteriyorlar. Hal böyle olunca da hem çölyak hastalarının hem de glutensiz beslenmeyi isteyen tüketicilerin sağlıklı beslenmede yeni trend olarak bilinen glutensiz birçok üretilen ürünleri aldığını biliyoruz. Bu noktada glutensiz beslenme ile ilgili birçok tercih edebileceğiniz lezzetli besinler, lezzetli tarifler bulunuyor. Bunlar hem tatlı beslenmeler olabilir hem de tatlı - tuzlu glutensiz atıştırmalıklar olabilir.
Glutensiz Yaşamda Nelere Dikkat Edilmesi Gerekir?
Genel hastalık bilgisi olarak Çölyak hastalığının kesin olarak özel bir tedavisi bulunmuyor. Bu sebepten dolayı da çölyak hastaları, glutene karşı alerjisi olması nedeniyle bağıklık sistemini zayıflatmayacak şekilde glutensiz bir beslenmeyi ömür boyu sürdürmeleri gerekir.
Bilinçli olarak tüketimi yapılacak olan glutensiz beslenmede, kişiler alerjilerinin kapsamı dahilinde beslenmede nelere dikkat edeceğini hem ev hem de restoranlarda dikkat ederek seçtiklerinde sorunsuz ve istedikleri gibi bir yaşamı kendilerine armağan edebileceklerdir. Glutensiz beslenmeyle ilgili bazı konulara dikkat edip doğru püf noktaları yakalayarak, bilinçli bir tüketici olup siz de hem kaliteli hem de glutensiz yaşamı tercih ederek beslenmenizi düzene sokabilirsiniz.
Glutensiz Tuzlu Tarifler Nelerdir?
Glutensiz atıştırmalıklar, son zamanlarda en popüler besinler olarak bilinir. Glutensiz ekmek, en temel yiyecek olarak tercih edebileceğiniz, her zaman tüketeceğiniz besinlerden biridir. Özel bir lezzet olması adına tercihlerinizi tuzlu muffinlerle yapabilir, birçok doyurucu glutensiz tariflerle seçimler yapabilirsiniz.
Gluten olmadan tercih edilebilir birçok tuzlu ürünler bulunur. Glutensiz ürünler arasında seçimlerinizi yaparken tuzlu atıştırmalık, çerezler ya da paket atıştırmalıklarla beraber aralarında seçimler yapabiliyorsunuz. Burada önemli olan şey, içeriğine güvendiğiniz şekilde glutensiz tuzlu atıştırmalıklar seçerek, sağlığınıza dikkat edeceğiniz ve seçim yaptığınız beslenmenize uygun şekilde tuzlu tarifleri tüketmek olacaktır.
Genel olarak bu atıştırmalıklar, ara öğünlerde tüketebileceğiniz nitelikte olurken seçimlerinizi de yaparken buna göre ne kadar içeriği ağır olması gerekir ya da olmaması gerekir yapabilirsiniz. Çölyak hastalarının, glutene karşı duyarlı ve hassasiyeti yüksek olan kişilerin tüketmeyeceği tek şey gluten içerikli besinler olacaktır. Hal böyle olunca da atıştırmalıklardan tutun da ana öğün yemeklerine kadar birçok konuda titiz davranarak glutensiz atıştırmalıklar değerlendirilecek, seçimi yapılacaktır. Sağlıklı atıştırmalarda, diyet programlarınıza göre ya da ara öğünleriniz için dahil edeceğiniz glutensiz atıştırmalıklarla beraber siz de tüm ara öğünlerinizin temel besinlerle donatıldığı şekilde seçimler yapabilirsiniz.